葱姜炒螃蟹
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营养师推荐
·螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。
·螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节等功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
·一般人群均可食用螃蟹，但脾胃虚寒、怀孕妇女忌食。
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食材准备
梭子蟹
3只
小米椒
7个
葱
3根
生姜
4g
大蒜
4g
生抽、料酒
1勺
水淀粉
适量
做法指导
第一步：把螃蟹清洗干净，备用。
第二步：将生姜、大蒜、葱白切好，小米椒洗好备用。
第三步：锅里上油，小火，放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香。
第四步：再加入小米椒（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。
第五步：爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火爆炒。
第六步：依次加入生抽、料酒，翻炒三四分钟，再加一点点水（差不多三分之一）。
第七步：将勾芡好的水淀粉倒入锅中。
第八步：收汤汁，加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可。
现在是吃螃蟹的绝佳时机，赶快动手在家做做这道美味的菜品吧！
精致的食谱内容，更营养的食材搭配！一日三餐好营养，吃出好脑力，助攻好成绩！
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