生活中，当你选购食材时，脑海中可能会闪现这样的想法：“鸡蛋和豆浆不能同吃，菠菜和豆腐不能同吃，螃蟹和柿子不能同食，柠檬和虾肉不能同食，否则会引起中毒……”
下面这种所谓的“食物相克图”，你是不是在爸妈的朋友圈、家族群里都见过！
不少传言称，两种“相克”的食物搭配着吃，轻则影响营养吸收，重则中毒、死亡，这些说法是真的吗？“食物相克”的说法究竟靠不靠谱？
一、那些所谓的食物相克
1、菠菜和豆腐不能同吃
传言：菠菜豆腐不能一起吃，容易得结石。
2、柿子与螃蟹不能同吃
传言：柿子螃蟹不能一起吃，容易引起腹痛、腹泻。
3、柠檬和虾肉不能同食传言：柠檬虾肉不能一起吃，虾含有大量“五价砷”，维生素C会将其转化成剧毒的三价砷，即砒霜。
二、食物相克不科学
有人说，生活中，如果吃了一些所谓的“相克食物”，身体确实会有不适情况，是为什么呢？专家表示，有一些所谓的食物相克，主要是以下情况导致：
1细菌感染
如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致疾病，这就可能变成一组所谓的“相克食物”。
2乳糖不耐受
乳糖不耐受的人缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。
3过敏现象
包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏，引发不适。
4肠易激综合征
这是包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，其总会反复发作。患者以中青年居多，男女比例约为1：2，这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。
三、食物相克的来源别赖中医
大家一说到“食物相克”，就会想到中医。你看，中医里面有五行相克，对应的食物也有相生相克的说法。
中医是存在的，所以食物相克也是存在的。这种逻辑真是奇葩。看看真正的中医怎么说。
北京中医药大学的林殷老师，发动他的学生找了从古到今的78本中医经典，上至汉代下至民国时期，从名著《千金方》、《本草纲目》到不知名的医书，得出一个结论：
中医里面从来没有食物相克的说法。
中医里面有“药物相反”，讲的是中药讲求配伍，某些药物合用会产生剧毒或者降低药效，所谓“相生相克“，指的是药物，而不是食物。