南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。
文
南姐
厦门这些美食，让人回味无穷，去到厦门一定要吃！
暑假很多人都会选择出去游玩，这次趁着假期跟家人一起到厦门玩。厦门不仅风景很好，是一个非常有韵味的海边城市，也有特别多好吃的东西。这次就尝到一些当地的特色美食，味道相当好。
沙茶面
沙茶面是非常特色的小吃，在厦门很多店铺都有卖，有些店铺甚至只卖沙菜面。这次到厦门旅游，自然也不会错过。沙茶面味道主要是看酱料是否好吃，一般都是十几种食材制作成的，比如最葱和蒜，都是经过油炸，然后再磨细，这样做出来的酱料不仅味道足，还特别香。尝过沙茶面的人都会夸赞它的美味。
花生汤
花生汤看名字很简单，它可是当地的特色小吃。食材也很简单，主要是花生，会加一些小块的芋头。在当地宴席上经常会出现花生汤。花生汤味道很甘甜，在烹饪之前，花生的皮已经剥掉，所以口感特别好，很软糯，汤也是乳白色的，到厦门一定要尝。
海蛎煎
这道菜主要是海蛎和鸡蛋煎成的，许多到厦门游玩的人都会品尝，海蛎煎是选用新鲜的海蛎，而且会提前用耗油腌好，这样不仅会很入味，还可以去除腥味。海蛎煎配上甜辣酱，非常好吃。也可以选择自己喜欢的酱料。海蛎煎不但味道好，营养也很好，体质比较不好的人可以多吃。
肉粽
肉粽是厦门非常有名的小吃，也是过节的时候经常都会吃的美味。厦门肉粽已经有很久的历史了，因为食材很有讲究，所以肉粽虽然油润可口，却一点都不会腻。制作工艺也特别有讲究。肉粽的配料更是丰富，有大块的半瘦半肥的猪肉，还有香菇以及其实佐料。厦门肉粽如果再配上一些酱料，就更加美味，可以选择蒜蓉酱或者喜欢辣的也可以选择辣酱。厦门肉粽不仅可以当成美味的点心，也可以当主食。
上面说的这些美食看起来食材都比较普通，但是到当地尝过以后就知道有多美味。当然，厦门市靠海的城市，除了上面这些美食，肯定也不能错过海鲜大餐。厦门有螃蟹和鲍鱼等大量新鲜的海鲜，什么种类都有，而且做法也很地道，不管是保留营养的比较简单的做法，还是一些爆炒的或其它比较入味的做法，都非常好吃。假如你也到厦门，一定不要错过这些美食！
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