家住河边的朋友最经常接触的食物就是河鲜了。在这些水产品中，鱼虾蟹是必不可少的餐桌美味。在这其中，价格最为昂贵的就是大闸蟹了。我国大闸蟹的产量虽然在逐年增加，但仍旧满足不了庞大的市场需求，品质好的大闸蟹更是一蟹难求，有钱都不一定可以买得到。商家为了能够应付庞大的市场需求，制定了一向大闸蟹销售策略。但是，这项策略却被部分人说是商家的骗人之举。那么，这项策略究竟是什么呢？而它的出现是好是坏呢？
大闸蟹从被人们接受开始就成为了一种水中珍品，品种高贵和品质优良的大闸蟹甚至成为了供奉皇家的贡品。大闸蟹肉质鲜美，蕴含丰富的蛋白质和多种微量元素但他的脂肪含量并不多是一种既能够补充营养又不会增胖的高端食品大闸蟹是江河水产品，通常寄居在河湖的泥岸边。
每年秋季，大闸蟹就会开始回游，而它的肉质也达到了一年中最为肥美的时候。所以，大家可以在大闸蟹养殖地看到渔民们兴高采烈捕捉大闸蟹的场景。但是，渔民队目前的大闸蟹产量并不满意，因为市场需求极大，仅凭目前的产量根本无法满足大闸蟹市场需求。大闸蟹上市时，一定会引起市场的哄抢，让渔民们无法正常评估大闸蟹市场情况。为了能够准确评估，商家拿出了一项策略：纸螃蟹。
这也就是为什么大闸蟹才开始捕捉，而市场上的“纸螃蟹”已经呈现泛滥趋势的原因。其实，“纸螃蟹”并不是真正的螃蟹，而是一种提货券，相当于你提前预定了大闸蟹，只要货源到了，你就可以前去提货，无需在市场上和他人进行排队和抢购。不过，有些人却说纸螃蟹策略是一项骗局，因为有些养殖户没有螃蟹也能够通过纸螃蟹策略赚钱。
近年来，我国经济逐年增长，国人的收入也越来越多，消费水平也变高了，以前吃不起的大闸蟹终于可以吃得起了。但是，人们才发现有钱了却吃不到螃蟹。后来，纸螃蟹的出现缓解了这种局面，有些人通过纸螃蟹也可以买到喜欢吃的大闸蟹了。但是，提货券却没有按照大闸蟹的产量进行发售，反倒超售了。
最后，螃蟹明明没那么多，消费者就算有提前预定，也拿不到想要的大闸蟹了，根本提不到货。另外，通过提货券去购买大闸蟹的价格竟然比市场价更贵。有些商家就算没有足够的螃蟹产量，他们也敢发售提货券，坑了不少消费者。在多种情况下，也就难怪有些人会说这是一场骗局了。