人工喂养一些蛋黄和内脏，偶尔喂养一些虾、玉米、大豆、蚯蚓等。
1、河蟹也被称为“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹的头部和胸部呈方形和圆形，质地坚硬。身体前部有一对眼睛，两侧有两对非常锋利的蟹齿。螃蟹前端的一对附属物称为爪足，其表面覆盖着绒毛。爪后有4对脚，两侧扁平而长。
2、河蟹的雌雄可以从腹部区分开来：雌蟹的腹部是圆形的，雄蟹的腹部是三角形的。河蟹是一种大型甲壳动物。它的身体分为21个部分。因为头部和胸部的各个部分互相愈合，所以整个身体分为头部、胸部和腹部。成蟹背部呈墨色，头部胸甲平均长宽分别为7cm和7.5cm。
3、河蟹经常在河流、湖泊和沼泽的泥滩上挖洞，在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，经常迁移到河口，每年秋天在那里产卵，第二年3月至5月孵化，发育成幼蟹，然后游回河中。它的肉鲜嫩，是人们喜爱的食物。