泰国名菜：咖喱蟹
02:00（视频精彩没有wifi也要看）
咖喱蟹作为是泰国菜里的一道大菜
有着这样一段传说
根据太古偶人当地相传
以前泰国人炒蟹
只用芹菜、葱和洋葱
有一个泰国厨师
工作时喝醉了酒
误把咖喱粉当作胡椒粉
放入蟹中煮
泰式咖喱蟹就由此流传开来
要做出一道地道的咖喱蟹
要用到的食材、配料可不少
有肉蟹、黄姜、香茅、香芹
葱段、红辣椒、蒜米、黄姜粉
咖喱粉、椰浆和红辣椒等等
而咖喱蟹的做法
更是有一番讲究
先将牛油下锅
加入姜葱蒜、洋葱、葱段炒香
再加入咖喱酱炒香
然后加入炸好的螃蟹一起炒
最后加入椰浆、蛋奶、鱼露调味
起锅前加入彩椒片、洋葱
泰式咖喱蟹就做好了
要是用切开好的菠萝当做碗
盛出这道美食
会更有东南亚美食的风味
编辑：王瑜见习：朱梁杰
编审：李阳戴珊珊
来源：南宁头条新媒体、这里是南宁
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