导语：原始人的时代人们吃什么不是生吃？没有火哪来的熟食物，可以说是文明的功劳让我们吃上了熟的食物。然而现在大家都会养生，吃个饭首先食材就得选上个大半天，这个也不能吃那个也不能吃，其实有很多食物，虽然并不提倡大家生吃，不过生吃的滋味那真的是鲜美异常，最具有代表性的就是海鲜了，在这里还是提醒一下那些肠胃不好的人，如果自己没那两下子，千万不要尝试生吃海鲜，否则你会拉得天昏地暗~。
海鲜生吃滋味足
其实可以生吃的海鲜种类很多，比较常见的有螃蟹、牡蛎、某些贝类、八爪鱼、甚至是一些可以做成刺身的生鱼，这些都是可以生吃的，只不过生吃也不是我们传统意义上的茹毛饮血，拿起来动嘴就啃，当然也是需要经过一些处理的。
其实有一个现象很逗趣，很多内陆生活的人煮海鲜一定非要煮个烂。让他们生吃海鲜？这简直就是开玩笑。尤其是那种生海鲜的味道，更是比上刑还惨。那么如何解决这个问题呢？奥秘一定就在酱料上了。
不同海鲜用不同的酱料生吃
海鲜搭配好合适的配料，就能吃出最鲜美的味道。首先介绍几个常见海鲜的生吃搭配。牡蛎怎么生吃好吃？很多人挑新鲜的牡蛎直接就放嘴里，然后嘴里大呼过瘾，其实真的过瘾么？告诉你绝对不是，只有很少一部分人才能吃惯这种生牡蛎的滋味，那么如何可以让生牡蛎变得更容易下肚呢？
我们可以选择用香菜、小葱、芥末、香醋、海鲜酱油这几样配料就可以了，我们在吃的时候把牡蛎从壳里面取出来，然后根据自己的口味加入这些调味料，然后拌匀后就可以吃了，因为有芥末的存在，味道不会太腥，最重要的是你可以感受到牡蛎独特的鲜味。
第二个就是生吃八爪鱼，八爪鱼想要生吃没啥大的问题，但前提一定是活蹦乱跳的。其实我们在吃的时候最好把八爪鱼切成小块，然后用醋和糖再加上辣椒酱拌匀，味道也非常好。
第三个就是螃蟹，螃蟹生吃最著名的就是醉蟹了，醉蟹需要的原料比较多，通常一般在家做的话无非就是这几样：生抽、白酒、姜、花椒粒、干辣椒、糖，把螃蟹弄成小块放到容器里腌制，然后等个一周左右就可以了。
独特的东南亚酱料风靡中国
最近不知大家是否发现，在一些视频网站中经常会出现一些越南人，他们无论是吃任何东西，好像都用同样的酱料，这种酱料简直就是居家旅行的必备之物，就连难以搞定的生海鲜也是比较合适的，那么这种酱料怎么做呢？其实过程并不复杂。就是把辣椒大蒜还有糖弄到一起捣成沫，最后再加入东南亚地区独有的酸橙汁就可以了，据说这种酱料也是甜酸适宜，适合任何种类的饮食。
生吃海鲜有讲究
那么海鲜生吃就是瞎胡乱吃么？当然不是，生吃不新鲜的海鲜，很有可能你会产生严重的腹泻。这也是为什么我们强调说海鲜即便生吃也要挑最新鲜的原因。
此外，如今海鲜配大蒜也成为了一种标配和时尚，即便是生吃海鲜也要就着大蒜，那么这种方法是有道理的么？吃海鲜就大蒜是绝对没啥问题的，大蒜味道本来就冲，吃了大蒜就感觉不到生海鲜的腥味了，所以这恰恰是一个很好的搭配。
海鲜去哪吃？
想吃海鲜了，但是又很头疼，到底该去哪吃比较好呢？不少人选择当地比较知名的海鲜酒楼，不得不说里面的菜味道做的是真不错，可是一顿吃下来钱花了不少，但是却没有感觉是在吃海鲜，看来还是没有找到那种感觉。
结语：其实在沿海的城市中，在海边都会有小渔村，一般来说你可以在渔村中找到农家院式的小饭店，或者你干村拿着大麻袋来这里收海鲜，往往渔民打完鱼上岸后就会有人收渔民手中的海鲜，只要你的价格合理，人家自然就卖给你了，而且这个价格也要比市场便宜太多太多了。开着车，带着家人或者朋友，到渔村吃一顿原生态美味的海鲜，这不仅仅是一次消遣，也是一次味蕾的享受。