秋季蟹肥，正是各种螃蟹上市的日子。除了大家熟悉的阳澄湖大闸蟹、南湖蟹、稻田蟹以外，海边的梭子蟹也正是饱满的时候，因此这段时间，你总能看到吃货的餐桌上摆着一大盘螃蟹。
螃蟹味美，但食用也要注意。每年都有关于吃螃蟹吃出毛病的新闻出现，比如连吃几天螃蟹，把自己吃出胆结石；比如螃蟹已经死了还不舍得扔，吃完以后腹泻拉肚子；比如生吃螃蟹，结果吃完就去吐的。
每天吃螃蟹有没有定量？
有营养学家研究过螃蟹的营养成分，并根据现代人的体质进行分析，认为吃螃蟹最好一天只吃2只就可以了，如果吃过量，很容易造成身体负担。而一天的螃蟹摄入量，最好不要超过1斤。
螃蟹的脂肪含量是不是很高？
当你看到肥美得流油的螃蟹时，是不是会心里犯嘀咕，这螃蟹吃进肚子里要长几斤肉啊？事实上，螃蟹的脂肪含量并不高，一只成年大闸蟹的脂肪含量只有2.6％，比鸡胸肉还少一半。
虽然蟹黄和蟹膏看起来很肥、很油的样子，但是螃蟹的总热量比鱼类、肉类都要低。举个详细的例子：一只2两的母蟹热量为43千卡，3两的母蟹热量为65千卡，你吃2只螃蟹的热量，比吃一颗苹果（千卡）的热量还低。
螃蟹适不适合减肥吃？
适合。虽然很多人觉得减肥的时候吃螃蟹太奢侈，但螃蟹的热量并没有你们想象的那么高。另外吃螃蟹是个技术活，掰开蟹壳，咬开蟹腿，吃起来非常麻烦，你一点一点从壳里面掏出蟹肉，吃饭速度变慢了，饱腹感跟着上来了。
哪些人不适合吃螃蟹？
我们所说的不适合吃螃蟹，主要是不适合吃蟹膏蟹黄。因为螃蟹的脂肪、碳水化合物、蛋白质都集中在蟹膏和蟹黄里。一连吃几天螃蟹，吃出胆结石的毛病，也是因为摄入了过多的蟹黄。
本身有胆结石、高血压、冠心病等疾病的人，尽量少吃螃蟹或不吃螃蟹。螃蟹的胆固醇对这些人来说就是负担，如果没办法被身体吸收，就会加重病情，所以千万不能贪嘴，即使很想吃，也要控制只吃1只。
血压高、血脂高的人，尽量少吃螃蟹。如今，三高人群转移到年轻人，但年轻人更没有节制和控制力，更喜欢放纵自己享受美食。一边大口吃蟹，一边吨吨吨喝酒，更容易造成问题。
孕妇、老人、小孩、过敏体质的人也要少吃螃蟹。这部分人群的身体素质本来就比较差，螃蟹能吃，但绝不能多吃，一旦出现不良症状，就要引起重视，不要再贪嘴吃螃蟹了。