今天的热搜之一是网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”翻车事件，可谓是问题多多，打着“食材新鲜”为主要卖点，结果是隔夜死蟹当现杀活蟹卖、土豆腐烂，发馊后继续用，变味牛骨、隔夜鸡爪仍入菜，上菜还是“缺斤少两”，一份蟹煲用蟹约g，实际上每份蟹煲的分量都不足，也就是g或g。就以胖哥俩餐厅在北京市丰台区的大峡谷店平均一天大概能卖出份蟹煲来算，一份蟹煲少放50g螃蟹的话，一天下来能省下0g，相当于多卖了10份蟹煲，一份膏蟹煲售价块，肉蟹煲块，这样算下来，只是靠着缺斤少两，这个店一天就能多赚近块。再加上其他坏蟹、烂土豆、变异牛骨、隔夜鸡爪方面的投机取巧，一天最起码多赚块，十天就是3万，一个月就是9万，一年就是万，店如果开10年就是0万，都可以买飞机游艇了，利润简直惊天。当然在各种偷工减料操作之下，在胖哥俩餐厅就餐的乘客，就出现了多位顾客餐后出现腹泻等症状。正所谓民以食为天，食品安全是天大的事情，胖哥俩餐厅将食品安全视为儿戏，如此戏弄消费者，自然有相关部门出手，所以宋安之今天重点来说说，这个网红餐厅之所以生意火爆的背后，那些乱接广告的美食账号起到了助纣为虐的不可忽视作用。
首先来说说像这样一家问题多多的餐厅，食材不只是不新鲜，甚至是过期了，有异味了，乃至是馊了，很多顾客吃了还拉肚子，为何还能风生水起，越做越大呢，根据一组数据称，截至年底，胖哥俩肉蟹煲品牌餐厅已经入驻全国多个城市，拥有门店余家，全年接待顾客达到万人次。究其原因，是因为胖哥俩餐厅善于玩网红营销，将自己餐厅包装成为网红打卡地，吸引了源源不断的慕名而来的顾客。在网上随便一搜，能看到在全国各地的各式各样的胖哥俩餐厅网红吃法，这些美食账号不是那种自己做菜的账号，而是都是深耕本地吃喝玩乐，探索发现各种有趣好吃美食的账号，是少则几千粉丝，多则几万、几十万、乃至上百万粉丝。胖哥俩餐厅问题如此之多，为什么还有这么多账号发视频夸奖呢？因为收钱了。本来这也属于正常情况，毕竟这类美食账号需要变现才能维持运营下去，而变现的方式一般是接广告，替餐饮店推广，并且利润可观。
以我这边四线城市的美食账号接广告参考，10万多点粉丝，接一条广告元。市下面一个十八线小县城，一个1.9万粉丝的账号，一条广告-。利润可观不说，工作的同时连吃饭问题都解决了，简直是太划算了。但是问题来了，这些美食账号为什么有人