北京哪家医院治白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_wh/250406/j8vdfet.html宁可吃撑,不可吃亏:年轻人是如何把自助餐吃成了时代的眼泪?
自助餐这是一种源自于海盗的就餐方式,后来被欧美人学去了,欧美人在聚餐时逐渐流行顾客自助拿取食物,同时极大地方便了主人家,受到了社会的欢迎。
后来餐馆把这种就餐方式引入,由于品种丰富,想吃什么菜品可以自行拿取,相对传统单一的餐馆菜品,受到了顾客的欢迎。
改革开放后,随着经济的发展,这种就餐模式从欧美引入到了中国,自助餐也随之在国内遍地开花,品种也越来越丰富。
出现了日料自助餐,韩国烤肉自助餐,中式火锅自助餐,中式海鲜自助餐,中式烧烤自助餐等各种形式。
随着人们生活水平的提高,吃自助餐成为了很多人最喜爱的就餐方式之一,由于菜品种类多,酒水随便喝,美食小吃任意吃,自助餐拥有极高的性价比。
很多年轻人去吃自助餐的第一件事情就是想着如何吃回本,有的人甚至饿一天再去吃自助餐,对于年轻人而言:宁可吃撑,不可吃亏,宁可吃到扶墙出,也要吃回本!
年轻人的这种就餐原则,把自助餐老板吃到了怀疑人生?更有人表示年轻人把自助餐吃成了时代的眼泪。
那么今天我们就一起来看看,年轻人到底是如何把自助餐老板吃到崩溃的?如果把自助餐吃成了时代的眼泪?
宁可吃撑,不可吃亏
年轻人吃自助餐的原则就是:宁可吃撑,不能吃亏。
进入到自助餐厅以后,年轻人早就摸透了吃法:只挑贵的,不挑对的!
面对自助餐里面琳琅满目的美食小吃水果饮料,不少年轻人都是只挑贵的拿,哪个水果市场上价格贵,就吃哪个?哪个海鲜价格贵,就挑哪个?哪个酒水饮料贵,就吃哪个?
不得不说这个方法确实可以让顾客尽快地吃回本,价格贵,自然成本就高,与其去吃圣女果,当然不如去吃火龙果。
69块钱的自助餐价格,多吃几斤火龙果和螃蟹海鲜确实更容易回本,怀着这样的理念去吃自助餐,自然让很多自助餐老板们潸然落泪。
有步骤的进行
很多年轻人拥有非常丰富的就餐经验,他们知道如何能够让胃吃得更多,又不容易吃饱,于是在网络上有不少的自助餐吃回本教程,里面都会提到一点:有步骤地进行吃喝。
一般吃自助餐都是90分钟时间限制,很多人进入到自助餐厅之后会首先去喝可乐雪碧等饮料解渴,这种吃法在专业吃货的面前是不对的,没有按照步骤进行。
不少年轻人在吃自助餐之前还会吃健胃消食片,为的就是在吃自助餐时,肚子里能装更多。到了自助餐厅之后,首先去打一杯酸奶或者酸梅汤,先开胃,喝的时候要小口慢慢喝。
拿完饮料之后,再去拿水果,只有一个要点:只拿贵的!
拿完水果拿菜品,菜品的原则也是如此,挑贵的菜品拿,海鲜挑活的,牛肉挑贵的部位。有个福建网友表示:“我在吃自助餐时,只挑海鲜吃,一斤基围虾市面上最低也要25元,我吃个三斤,再吃一些生蚝,螃蟹之类的海鲜就差不多回本了!”
这种有步骤的吃喝方式,让自助餐老板们崩溃了,就算自助餐老板把昂贵的菜品藏在角落里,也会被有心的顾客发现,如果自助餐厅里都是一些冰冻的食材,消费者又不愿意去,所以最后自助餐老板们只能够提高价格,才能够获得利润。
福建的自助餐价格也是一路飙升,10年前一位晚餐才59元,而如今海鲜自助餐的晚餐最低也要近元起。
通过以上这些操作方式,年轻人把自助餐吃成了时代的眼泪,给很多餐馆老板们深深地上了一课。
对此,你是怎么看待的呢?
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