导语：买梭子蟹不会挑？老渔民教你1招挑螃蟹，保准个个鲜肥，太香了
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说：秋风起，蟹脚痒。立秋后，正是螃蟹肥美季，鲜美的蟹肉想一想就让人垂涎三尺，宁可不吃大鱼肉，也不能错过这美味。这几天海鲜市场卖梭子蟹的也多了起来，挑选螃蟹的人也特别多，有用手掂重量的，有捏蟹壳的，有拿起来左看右看的，这些挑选方式一看就是外行，那么问题来了，怎样才能买到好吃的肥蟹呢？
小编生活在海边，不但对海鲜比较了解，和老渔民接触的也最多，什么样的海鲜好吃以及挑选小技巧可是拿手活。刚上市的螃蟹价格可不便宜，一般在40-50元一斤，如果不会挑选，买到不好的可亏大了，想必大家都经历过买到空壳或者不肥的螃蟹，肠子都悔青了。所以学会挑螃蟹非常重要，老渔民教你一招，保准挑的螃蟹个个鲜肥，跟我学起来吧。
梭子蟹在海蟹中口感是数一数二的，肉质肥美鲜嫩，深受大众喜爱，个人觉得比大闸蟹好吃，你对梭子蟹的印象是什么呢？买梭子蟹只看大小和重量是不对的，首先要看新鲜度，活跃度越高越新鲜，反之静止不动的多数是不新鲜的。
接下来就是今天要讲的重点，拿起螃蟹时先看一下倒数第二个蟹腿，也就是图片画红圈的部分，如果捏起来特别硬，这种就是肥蟹，比较软的就不要买了，肯定不肥。
捏完蟹腿，还要捏一下蟹尖，同样的道理，捏着硬的就是肥美的，发软的直接放弃购买，肯定不肥。这两点要综合购买，只有其中一种判断是不准确的，这就是老渔民教我的挑螃蟹小妙招，牢记这1招，一挑一个准，个个都肥美。
学会挑肥瘦了，顺便和大家分享下如何挑公蟹母蟹，其实只要是肥蟹，无论公母都很好吃。看我图片就是一只公蟹和一只母蟹，上面的是母蟹，下面的是公蟹，蟹脐尖的就是公蟹，蟹脐是圆的就是母蟹，这个还是比较好分辨的，不要买错了哦。
买梭子蟹时，不懂选就亏了，老渔民教你一招，保准挑的螃蟹个个肥。看我买的螃蟹个个顶盖肥，肉质超饱满，吃起来太过瘾了。关于如何挑选螃蟹就分享到这里了，您学会了吗？喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有挑选螃蟹的小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
